サイミン風スープ

クッキングレシピ

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サイミン風スープ

  • 調理タイマー機能
  • グリル
  • 炊飯機能
  • 揚げ物温度調節機能
  • ダッチオーブン
  • ガスオーブン

材料(6人分)

<A>  
 中華小えび 15g
 しょうが 1/2かけ
 水 4カップ
 酒 大さじ1
   
しょうゆ 小さじ2
塩  小さじ1/4
油揚げ 1/2枚
なると  1/2本
春雨 30g
長ねぎ 10cm
塩・コショウ 少々
七味唐辛子 適宜

作り方

  1. しょうがはよく洗い、皮付きのままみじん切りにする。
    油揚げは、5mm幅に切る。
    なるとは斜めうす切りにする。
    長ねぎは小口切りにする。
  2. 鍋に<A>を入れて火にかけ、沸騰したら弱火にして約15分煮る。(タイマー機能を使用)
    ※アクがでたら取り除く。
  3. しょうゆと塩で調味し、春雨、油揚げ、なるとを加えてひと煮立ちさせる。
  4. 長ねぎを加えて、塩・コショウで味を調え、器に盛りつける。
    お好みで七味唐辛子をふりかけていただく。

 

無断転用禁止: 仙台市ガス局

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