糖酷肉団子(肉団子の甘酢あんかけ)

クッキングレシピ

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糖酷肉団子(肉団子の甘酢あんかけ)

  • 調理タイマー機能
  • グリル
  • 炊飯機能
  • 揚げ物温度調節機能
  • ダッチオーブン
  • ガスオーブン

材料(5人分)

[A]  
 豚ひき肉 400g
 長ねぎ 1本
 しょうが 1片
 卵 1コ
 しょうゆ 大さじ1
 酒 大さじ2
 片栗粉 大さじ3
   
にんにく 1片
玉ねぎ 1コ
ピーマン 3コ
赤黄パプリカ 各1/2コ
ゆでたけのこ 150g
   
[B]  
 塩 小さじ1/2
 砂糖 大さじ4
 酢 大さじ2
 しょうゆ 大さじ2
 片栗粉 大さじ1.5
 トマトケチャップ 大さじ5
 水 1カップ
 オイスターソース 小さじ1

作り方

  1. 玉ねぎ、ピーマン、パプリカ、たけのこは一口大に切る。にんにくはみじん切りにする。
  2. ボウルにAを入れて練り、肉団子を40コ作る。両面焼きグリル上下強火で約8分焼く。
  3. Bの材料を混ぜ合わせ、合わせ調味料を作っておく。
  4. 中華鍋にサラダ油を熱し(センサー解除ボタン使用)、にんにく、玉ねぎ、たけのこ、パプリカ、 ピーマンをさっと炒める。さらに(2)を加えて炒める。
  5. Bを加えて、とろみがつくまで煮る。

 

無断転用禁止:仙台市ガス局

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