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肉じゃが

  • 調理タイマー機能
  • グリル
  • 炊飯機能
  • 揚げ物温度調節機能
  • ダッチオーブン
  • ガスオーブン

材料(6人分)

新じゃがいも 大4コ(約600g)
新玉ねぎ 1コ
にんじん 1本
牛薄切り肉 300g
きぬさや 30g
サラダ油 大さじ1
[A]  
 だし汁 1カップ
 砂糖 大さじ2
 みりん 大さじ2
 しょうゆ 大さじ2
 塩 小さじ1/2

作り方

  1. 圧力鍋にサラダ油を熱し、じゃがいも、玉ねぎ、にんじん、牛肉を順に炒め合わせる。
  2. 牛肉の色が変わったらAを加え、ひと煮立ちしたらアクを除く。
  3. フタをして強火にかけ、圧力がかかったら弱火にしてタイマー機能を2分にセットする。
  4. 安全ピンが下がったらフタをあけて再び火にかけ、きぬさやを入れてひと煮立ちさせ、器に盛る。

 

無断転用禁止:仙台市ガス局

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